以日式料理的精神為底蘊，融合台灣在地食材與風土，透過海洋與陸地的交織，呈現專屬於這座島嶼的風味語彙。每一道料理，不只是日餐與台味的相遇，更帶著主廚的巧思與創意，將熟悉的滋味轉化為高雅細緻的餐桌藝術，獨特卻讓人倍感親切。

餐廳全天候提供午餐、下午茶、晚餐與夜吧，從白日到深夜，皆能享受「原生新日式料理」的獨特魅力，也因此成為全台首間以此定位的高空景觀餐廳。五感兼備的體驗，加上主廚領軍的專業團隊，讓每一次用餐都像是一場旅程。開幕短短一年，便以黑馬之姿獲選《米其林指南》餐盤推薦，在優雅氛圍中，盡顯難以忽視的迷人風采，邀請您親自來感受這份不凡。